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　　卓有成效的食品贸易盛会每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业最有影响力的商贸平台。专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。SIAL China 2012展会迎来了40,722位专业观众，其中14.5%（5,905位）来自中国大陆以外。中国最具国际化的食品与饮料贸易盛会73,200平方米展出面积（相比2011年增长25%）。来自海内外69个国家和地区的1,907家展商（相比2011年增长25%）亮相SIAL China 2012。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是唯一吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会！SIAL China 2012吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自24个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会以及山东、浙江、上海、福州、宁波、甘肃一如既往组织自己的龙头企业集体参展。中国罐头工业协会也再度组织罐头企业集体亮相本展。众多丰富活动，提升展会价值中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。